Такси, Трансфер, Экскурсии в Сочи.

Такси, Трансфер, Экскурсии в Сочи.

Ресторан Фигльмюллер


Раздел: Города мира | Дата: 15.07.2018, 15:13

Рядом со Штефансдомом и Дома Моцарта находится лучшая шницельная Вены — Фигльмюллер, возраст которой уже перевалил за 100 лет. Здесь подают такие огромные и сочные шницели, что съесть их за раз — почти невыполнимая задача.





О ресторане


Два ресторана «Фигльмюллер» (Figlmüller) работают по соседству. Первый – исторический, существует с 1905 года в переулке Wollzeile. В дополнение к флагманскому заведению в 2001 г. открылся второй «Фигльмюллер». Он находится рядом, на Bäckerstraße 6. Хоть ресторан имеет два адреса, на самом деле это одно и то же здание, войти в которое можно с двух разных улиц. Правда, эти секторы Фигльмюллера немного отличаются друг от друга: расписанием работы, наличием блюд, интерьером.


Интерьер в этих заведениях скромный, меню не слишком обширное, однако большинству гостей достаточно одного блюда. Figlmüller называют «рестораном одного шницеля».





О шницеле


Четыре поколения поваров хранят традиции приготовления фирменного деликатеса. На производство поступает свинина из фермерских хозяйств, с которыми Figlmüller сотрудничает много лет. Для шницелей используется лучшая часть свиного отруба – вырезка (роза). Порцию мяса весом 250 г тщательно отбивают; для панировки применяются специальные сухари из булочек «Империал», процесс жарки занимает 30 секунд. На гарнир можно выбрать в меню один из двенадцати салатов.


Диаметр готового шницеля Фигльмюллер достигает 30 см. Края кулинарного шедевра свисают с сервировочной тарелки. Если съесть целый шницель у вас не получится, заботливые официанты упакуют то, что осталось, в фирменный пакет. Стоимость шницеля 14 евро.




Время работы ресторанов


Figlmüller на улице Wollzeile 5.


Ежедневно с 11:00 до 22:30.


Figlmüller на улице Bäckerstraße 6.


Ежедневно с 11:45 до 24:00.

скачать dle 12.1

Метки к статье: